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Treesearch

El curioso caso de Capsicum chinense (Solanaceae) en Puerto Rico: un fantasma botánico de amplio cultivo y consumo

Formally Refereed
Download (PDF 1.19 MB): https://research.fs.usda.gov/download/treesearch/66605.pdf

Abstract

El género Capsicum inclu-ye cinco especies domesticadas cuyos frutos cons-tituyen parte fundamental de la gastronomía tradicional de diferentes culturas. En países de habla hispana se les conoce comúnmente como chiles, pimientos, ajíes y/o guindillas. En particular, Capsicum chinense es una especie de amplio cultivo y consumo en la isla de Puerto Rico, pero esta no se encuentra reportada en los listados florís-ticos y literatura botánica pertinentes a la región. Investigamos la presencia de Capsicum chinense en Puer-to Rico, y presentamos los primeros registros botáni-cos y ejemplares de herbario de la isla.

Citation

Crespo-Zapata, Johann D.; Maldonado-Silvestrini, Steve; Gould William; El curioso caso de Capsicum chinense (Solanaceae) en Puerto Rico: un fantasma botánico de amplio cultivo y consumo. Desde el Herbario CICY, 15. 150-159